Вино Viu Manent, "Noble Semillon" Botrytis Selection, 2012, 0.5 л

О товаре

"Нобле Семильон" Ботритис Селекшн, 2012, 500 мл

Описание

"Noble Semillon" Botrytis Selection, 2012 — белое сладкое вино, для производства которого используют виноград сорта Семильон, выращиваемый на винограднике "Сан-Карлос", в долине Кольчагуа. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Урожай для "Нобле Семильон" собирают вручную, когда виноград начнет покрываться благородной плесенью (botrytis), что и отражено в названии вина.
Виноград для винтажа 2012года собирался вручную, 4-5 июня. Виноград спрессовали, после чего сусло декантировали в течение 48 часов и подвергли ферментации в стальных чанах. После ферментации вино выдерживалось в старых дубовых бочках 3 месяца. Перед розливом в бутылки вино было отфильтровано.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Чили, Центральная Долина, Кольчагуа

Вино

Белое, Сладкое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

умеренное

Сайт производителя

http://www.viumanent.cl/

Подходит к

аперитив, десерты, паштет, голубой сыр, фруктовый десерт

Температура сервировки

6-8°С

Вкус

фруктовый, свежий, сбалансированный

Развернуть

О производителе

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".