Вино Rabaja di Bruno Rocca, Barbaresco DOCG, 2011, wooden box, 1.5 л
Цена
9 309 ₽
В наличии
О товаре
Бруно Рокка, Барбареско, 2011, в деревянной коробке, 1.5 литра
Описание
Bruno Rocca, Barbaresco — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло. Урожай собирается с молодых виноградников, высаженных в окрестностях деревни Neive на почве из песка и известкового туфа. Для винификации сусла используются емкости из нержавеющей стали — здесь в течение 7-8 дней проходит ферментация вина. Мацерация сусла, для которой используют бочки из французского дуба, длится 12-16 месяцев. Барбареско — насыщенное фруктовое вино с теплым и глубоким вкусом, а также сложным пряным ароматом. Вино подается к мясным блюдам, рекомендуется в сочетании с дичью и сырами. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
У винодельни Rabaja di Bruno Rocca есть своя особенная, пронизанная событиями семейная история. Семья Рокка связана с землей, хозяевами которой они сегодня являются, с конца 1950-х годов. Тогда отец Бруно — Франческо Рокка и его жена Мария Аделаида переехали из центра Барбареско в Рабайа, где они купили часть виноградника. Для них это событие означало шаг к чему-то новому и светлому, тому, что обеспечит их будущее. Выросший на этой земле Бруно научился чувствовать характер виноградников и душу земли, постепенно погружаясь в тайны виноделия. Современная ферма имеет 15 гектаров виноградников, которые простираются вдоль деревни Барбареско. Недавно семья так же приобрела 4 гектара земли в Treiso Neive (район Curro).
Вкус и аромат
Вино показывает элегантный грациозный характер. Его вкус пронизывают насквозь тона лесных и садовых ягод, высушенных цветов, лакрицы, смолы, имбиря, кока-колы, какао, которые переходят в долгое согревающее послевкусие.
Плотный аромат вина сразу же обволакивает фруктовым флером оттенков ежевики, черной спелой вишни, душистых слив, к которым присоединяются обертона лепестков роз, фиалки и специй.
Цвет
Вино обладает насыщенным гранатовым цветом.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.