Вино "Clos des Jacobins", Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2010

"Clos des Jacobins" — образец сложного, сбалансированного вина поразительной концентрации, в котором нашли свое выражение и уникальный терруар, и опыт специалистов. Винтаж 2010 года — великое вино, в котором "всего очень много": много фруктовости, интенсивной кислотности, объемных танинов и уровня алкоголя. Тем не менее, все компоненты находятся в гармонии и балансе, который становится практически идеальным с годами. Для того, чтобы насладиться вином в полной мере, ему, безусловно, нужно время. Попробуйте "Кло де Жакобан" после 2016 года, к этому времени оно обретет великолепную форму.

Clos des Jacobins располагается в предместье средневекового города, в самом сердце величайшего региона Сент-Эмилион. С XVII века виноградники Шато образуют гармоничный ансамбль с подвалами хозяйства. Они раскинулись у подножия холма на смешанных известняково-глинистых почвах. В сочетании с южной экспозицией и обрезкой, виноградники дарят урожаи, щедро выражающие качества этого замечательного терруара. Все подвалы Шато полностью отремонтированы. Ферментация урожая в деревянных чанах проводится при тщательном температурном контроле. В июле 2006 года было завершено строительство и отделка офисов, залов приема и дегустации, а также отреставрирован подвал для хранения.
С момента своего создания, Кло де Жакобан занимало место среди величайших виноделен Сент-Эмилион, однако в период между 1940 и 1950 годами пришло в упадок. Сегодня оно вновь обрело свой заслуженный статус и даже получило приз на конкурсе "Saint-Emilion Grand Crus Classés" в Гонконге в 2006 году. В настоящее время Кло де Жакобан принадлежит винному хозяйству семьи Декостер.