Вино Chateau Thivin, "Clos Bertrand" Cote de Brouilly AOC, 2018
Цена
4 046 ₽
В наличии
О товаре
Шато Тивен, "Кло Бертран" Кот де Бруйи, 2018, 750 мл
Описание
Chateau Thivin, "Clos Bertrand" Cote de Brouilly AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гаме, который выращивается на виноградниках компании в Cote de Brouilly. Почвы глубокие, с содержанием розового гранита и магматическими породами. Плотность посадки составляет 7000 лоз/га. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются измельчению с последующей мацерацией, которая длится 10-14 дней. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых барриках в течение 7-9 месяцев.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
В 1877 году Заккари и Мергерит Жофре приобрели поместье Chateau Thivin с двумя гектарами виноградников. На протяжении многих лет они культивировали виноградники, собирая отменные урожаи и создавая вина с уникальным характером. Семейные традиции виноделия переходили из поколения в поколение, и сегодня представитель пятого поколения семьи Жофре, Клод Винсент, привлекает в бизнес троих внуков, Тобиаса, Николаса и Флорину. Он знакомит их с секретами производства вина и прививает вкус к работе с виноградниками.
Ежегодно на уборку урожая в Chateau Thivin приезжает команда из 40-50 человек из четырех уголков Франции. В течение 2-3 недель все они живут в поместье, становясь на это время одной большой дружной семьей.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино привлекает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными тонами и мягкими танинами в стойком послевкусии.
Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот спелых черных фруктов, цветов ириса и пиона.
Цвет
Вино гранатово-красного цвета с голубыми просветами.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к белому мясу, мясу птице, жареному цыпленку, индейке и куропатке.