Вино Chateau Thivin, "Clos Bertrand" Cote de Brouilly AOC, 2022
Цена
7 420 ₽
В наличии
О товаре
Шато Тивен, "Кло Бертран" Кот де Бруйи, 2022, 750 мл
Описание
Chateau Thivin, "Clos Bertrand" Cote de Brouilly AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гаме, который выращивается на виноградниках компании в Cote de Brouilly. Почвы глубокие, с содержанием розового гранита и магматическими породами. Плотность посадки составляет 7000 лоз/га. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются измельчению с последующей мацерацией, которая длится 10-14 дней. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых барриках в течение 7-9 месяцев.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
В 1877 году Заккари и Мергерит Жофре приобрели поместье Chateau Thivin с двумя гектарами виноградников. На протяжении многих лет они культивировали виноградники, собирая отменные урожаи и создавая вина с уникальным характером. Семейные традиции виноделия переходили из поколения в поколение, и сегодня представитель пятого поколения семьи Жофре, Клод Винсент, привлекает в бизнес троих внуков, Тобиаса, Николаса и Флорину. Он знакомит их с секретами производства вина и прививает вкус к работе с виноградниками.
Ежегодно на уборку урожая в Chateau Thivin приезжает команда из 40-50 человек из четырех уголков Франции. В течение 2-3 недель все они живут в поместье, становясь на это время одной большой дружной семьей.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Демонстрирует округлый, среднетелый, мягкий вкус с бархатистой текстурой, нотами сливы, вишни, пряностей и трав, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими штрихами.
Щедрый, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых черных ягод, пряностей, пионов, минералов и трав.
Цвет
Имеет красно-гранатовый цвет с легкими синеватыми отражениями.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к белому мясу, мясу птице, жареному цыпленку, индейке и куропатке.