Vivino
Достойно внимания
Цена
3 359 ₽
В наличии
Yves Duport, "Origine'L Reserve" Brut — одна из самых популярных позиций в ассортименте игристых вин Дома Ив Дюпорт. Купаж вина представляет собой смесь винограда сортов Шардоне и Алиготе (80%), дополненную 20% сорта Пино Нуар. Ягоды собирают на органических виноградниках с лоз возрастом 25-30 лет. Вино производится по традиционному методу: с ферментацией на собственных дрожжах, вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на протяжении 12-18 месяцев в прохладных подвалах. "Орижинэ'Ль Резерв" Брют относится к лучшим французским игристым винам не из региона Шампань, но которые имеют весьма схожий вкус с лучшими его образцами и выгодно сочетают доступную цену и достойное качество.
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Винный дом Maison Yves Duport расположен в малоизвестном винодельческом регионе Бюже, территориально находящемся между Божоле и Савойей. Здесь на 10 гектарах Ив Дюпорт культивирует биодинамическими методами классические местные сорта винограда. Он является представителем четвертого поколения династии виноделов. Годовое производство винодельни составляет около 14 000 бутылок и в основном ориентировано на уникальные белые вина, доля которых — около 80%. Ив плодотворно сотрудничает с другими виноделами региона, которые придерживаются таких же принципов, как и он: запрет химических удобрений, пестицидов, сохранение экосистемы, винификация на природных дрожжах, отсутствие осветления и фильтрации, использование сульфитов в крайне незначительном количестве.
Живой, энергичный вкус вина демонстрирует отличный баланс и элегантность. Во вкусовом аккорде на фоне гармоничной кислотности выделяются тона спелых фруктов, ягод и специй. Приятная минеральность придает вину хорошую питкость и обеспечивает свежесть и стойкость послевкусия.
Утонченный аромат игристого вина раскрывается нотами спелых желтых фруктов, цитрусовых, крыжовника и минералов. Особый шарм букету добавляют ореховые нюансы и оттени имбиря.
Игристое вино светло-золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.
Игристое вино является идеальным аперитивом, прекрасно сочетается с закусками праздничного стола, овощами, рыбой, морепродуктами, острыми блюдами.