Шнапс "Wieser" Zwetschkenschnaps, 0.5 л

О товаре

"Визер" Слива, 500 мл

Описание

Шнапс — традиционный австрийский напиток, который получается методом дистилляции перебродившего сока различных фруктов и ягод. Ферментация проходит без добавления сахара. Шнапс "Wieser" Zwetschkenschnaps производится из позднеспелой темной сливы, так называемой "медовой". При дистилляции сохраняется натуральный вкус и аромат сливы. После ферментации шнапс дистиллируется дважды в медных кубах, похожих на коньячные. Затем дистиллят высшего качества, с крепостью 65-70%, в течение 2 лет хранят в стеклянных открытых емкостях, при этом процентное содержание алкоголя заметно уменьшается, а вкус шнапса становится более округлым. Через 2 года выдержки шнапс купажируется с чистой родниковой водой. Воду берут из горного источника в Альпах.

Характеристики

Крепость

38 %

Объем

0.5 л

Производитель

Markus Wieser

Регион

Германия

Сайт производителя

http://www.wieser-wachau.at/

Подходит к

свинина, аперитив, утка, дижестив, жирные блюда, колбасные изделия, немецкая кухня

Температура сервировки

10–12 °С

Вкус

слива, округлый, мягкий, долгий/продолжительный

Развернуть

О производителе

Markus Wieser представляет собой настоящую ремесленную компанию. Это бизнес одной семейной пары, Джоанны и Маркуса Визер, который начинался с обычного домашнего варенья и крепких спиртных напитков на основе фруктов. Они взяли за основу рецепты, которых придерживаются хозяева в любом доме Австрии, и стали выпускать домашний шнапс, виноградный бреди, граппу, джемы, чатни, кофе собственной обжарки, шоколад и натуральную косметику. Производство любого продукта проводится вручную, а за качество пара несет личную ответственность. Абрикосовый сад семьи на южном берегу реки Дунай насчитывает 320 деревьев, кроме того заключены соглашения о поставке фруктов (абрикосов, яблок, слив, груш) с местными фермерами.

Вкус и аромат

У шнапса округлый, мягкий вкус с выраженными нотами сливы и продолжительным послевкусием.

В аромате шнапса ощущаются яркие нотки спелой сливы и оттенки чернослива.

Цвет

Шнапс прозрачного цвета с легким золотистым оттенком.

Сочетания

Шнапс рекомендуется подавать в качестве аперитива и дижестива. Также шнапс прекрасно сочетается с большинством достаточно жирных и сытных блюд немецкой кухни: свининой, уткой, колбасами, сосисками, тушеной капустой.