Вино Villa degli Olmi, "Gatto Matto" Primitivo, Salento IGT, 2018, 1.5 л

О товаре

"Гатто Матто" Примитиво, 2018, 1.5 литра

Описание

"Gatto Matto" Primitivo — бархатистое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках в Саленто. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости, после чего виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20 °С в течение 14 дней. Затем следует спонтанная малолактическая ферментация. В завершении проводится осветление бентонитом и однократная фильтрация.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Италия, Апулия, Саленто

Вино

Красное, Сухое

Насыщенность

лёгкое

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.villadegliolmi.it

Подходит к

салат, красное мясо, паста, мягкие сыры, твердые сыры, мясные закуски, колбасные изделия

Температура сервировки

16-18 °С

Вкус

округлый, сбалансированный, терпкий, бархатистый, обволакивающий

Развернуть

О производителе

Винодельческое хозяйство Villa degli Olmi расположено в самом сердце Венето у подножия холмов Беричи. Это семейное предприятие, которое занимается производством вина. Свое название компания получила в честь виллы, расположенной в Creazzo, которая после реконструкции стала резиденцией гольф-клуба Виченцы.

Отличная репутация компании — это многолетний опыт в изготовлении высококачественных вин, бережное отношение к виноградным лозам и контроль качества на каждом этапе производства. На сегодняшний день продукция Villa degli Olmi широко известна не только в Италии, но и за ее пределами.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус вина сбалансированный, округлый, с бархатистой текстурой, мягкими танинами и слегка терпким, обволакивающим послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами черной смородины, вишни и ежевики, окутанными оттенками пряных специй и листвы папоротника.

Цвет

Вино глубокого пурпурного цвета с фиолетовыми бликами.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, теплым салатам, горячим блюдам из красного мяса, колбаскам гриль, пасте с густым соусом, твердым и мягким сырам.