Gambero Rosso
Восхитительное
Цена
6 296 ₽
В наличии
"Jesera" Pinot Grigio — яркое белое вино с прекрасно сбалансированным, интенсивным вкусом, являющееся фантастическим выражением сорта Пино Гриджио. "Jesera" в переводе со словенского означает "маленькое озеро". Такое имя носит один из главных виноградников хозяйства, на котором выращивается Пино Гриджио. Этот виноградник расположен в нижней части долины. Прохладный климат и текущая с гор вода гарантируют отличную поддержку для виноградных лоз. Урожай собирают в конце августа-начале сентября. Плоды отделяются от гребней и проходят мацерацию в течение 4-8 часов при 14 °C в специальных контейнерах, защищенных от проникновения кислорода инновационными системами для предотвращения процесса окисления. Это придает вину чудесную текстуру, превосходный цвет и укрепляет аромат. Ферментация и выдержка большей части сусла производится в стальных чанах. 10% сусла ферментируется и созревает на осадке в течение 6 месяцев в больших деревянных бочках (20-27 гл). Ассамбляж и розлив по бутылкам осуществляется в полнолуние с конца марта по июль.
Зима 2022 года в Фриули-Венеция-Джулии была засушливой, с небольшим количеством осадков и не особенно низкими температурами. Весна характеризовалась умеренными температурами и хорошей погодой, что обеспечивало постоянный рост растительности. Лето выдалось жарким, но лозы пережили этот период без чрезмерного водного дисбаланса. Сбор урожая проходил в несколько этапов, чтобы сохранить хороший баланс между содержанием сахара и кислотностью в сусле, которое уже с первых дней брожения выделялось превосходными ароматами.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Venica & Venica — семейная компания, которая была основана в 1929 году и за сравнительно короткий промежуток времени смогла добиться признания среди виноделов и сомелье, после чего начала покупать землю на солнечных склонах холмов в регионе Коллио (Италия), для того чтобы повысить качество винограда. На сегодняшний день компанией управляют два брата — Джанни и Джорджо, продолжающие семейные традиции виноделия и совершенствующие процесс производства вина.
Вино обладает обволакивающим, свежим, многослойным вкусом с нотами нектарина, куркумы и зеленой травы, яркой кислотностью, ощутимой минеральностью и долгим, стойким послевкусием.
Свежий и живой аромат вина раскрывается цветочными оттенками, тонами желтого персика, белой вишни, абрикосов и минералов.
У вина светлый золотисто-медный оттенок.
Вино гармонирует с закусками, ветчиной, легкими супами, ризотто, рыбой и белым мясом. Идеально в качестве аперитива.