Цена
47 461 ₽
В наличии
Вино "Don PX" Convento Seleccion изготовлено из старых вин, созданных в течение нескольких поколений виноделов, которые, в свою очередь, произведены из отборного винограда сорта Педро Хименес. Испанцы называют вина с очень длительным сроком выдержки — "vinos olvidados" ("забытые вина"). Вино подвергалось оксидативной выдержке в бочках из американского дуба на протяжении 85 лет. Остаточный сахар вина урожая 1929 года равен 500 г/л. Роберт Паркер, присудивший этому винтажу 95 баллов, называет его "редкостным сладким зверем" и рекомендует употребить в период между 2014 и 2030 гг. Винтаж 1929 года был бутилирован в сентябре 2014 г. в количестве 6200 бутылок.
В 2015 г. херес урожая 1929 года получил золотую медаль на конкурсе "Vinalies Internationales". А вино урожая 1955 года на том же соревновании в том же году завоевало серебряную медаль.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Компанию Toro Albala в 1922 году основал Хосе Мария Торо Альбала. Виноградники компании произрастают на белой почве в регионах Агилар де ла Фронтера и Мориле, а урожай славится высоким качеством, сочностью и необыкновенным вкусом. На винодельне Торо Альбала производят вино исключительно из винограда сорта Педро Хименес. Ягоды со старых виноградных лоз предназначены для производства винтажных десертных вин, в то время как молодые виноградники обеспечивают ягоды с более яркой, свежей кислотностью. Изменение поколений произошло в 60-х годах, когда управляющим стал племянник основателя винодельни — энолог Антонио Санчес. Он разработал авторские вина с уникальными вкусом и ароматом, создание которых тщательно контролируется. Именно он создал семейной винодельне международную репутацию и сохранил высокие стандарты качества, установленные его предшественниками.
Торо Альбала остается единственным в мире производителем Vintage Dessert PX. Крепленые вина линейки "Gran Reserva" выдерживаются в дубовых бочках минимум 25 лет перед розливом в бутылки. Напитки разливают в оригинальные стеклянные бутылки с этикетками ручной работы.
Вино обладает крайне плотным, полновесным, маслянистым, сладким вкусом с классическим профилем хереса. Очень впечатляющее вино с невероятно долгим послевкусием.
Сильный и сладкий аромат хереса с нотами засахаренной апельсиновой цедры, обжаренных кофейных зерен, миндаля, марципана, сливочной карамели, кондитерских специй и сухофруктов.
Вино очень темного, почти черного, янтарного цвета с зеленоватой каймой.
Вино подается в качестве дижестива, подойдет к десертам и голубым сырам. Это мистическое вино с невероятно долгим сроком выдержки может стать полноценным самостоятельным десертом.
Идеально
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!