Вино Torbreck, "The Laird", Barossa Valley, 2005, 1.5 л

"The Laird", 2005 — потрясающее красное вино из винограда сорта Шираз, собранного с 50-летних лоз. Удивительно, но холодная погода и шквалистый ветер во время 2005 года удачно повлияли на характеристики вина: до сих пор ни один винтаж не мог похвастаться столь свежим, чистым и сбалансированным вкусом. Сильное, полное, насыщенное "The Laird", 2005 "одно из лучших вин Бароссы... прекрасно пьется уже сейчас, однако для смягчения вкуса рекомендуется к выдержке в течение 4-5 лет", — Лиза Перротти-Браун, "The Wine Advocate".

Вино "The Laird" создается из винограда сорта Шираз, собранного с виноградника "Gnadenfrei", занимающего 2 гектара земли в западной части Долины Баросса, неподалеку от небольшой деревеньки Марананга. Виноградник был высажен еще в 1958 году и сегодня принадлежит Малькольму Сеппелту. Лозы произрастают на темных суглинистых почвах с добавлением рыхлой красной глины. Урожай собирается очень бережно, вручную. Один из секретов уникальности вина "The Laird" заключается в бочках, которые используют для его выдержки — это произведения бондарного ремесла от компании "Dominique Laurent", прозванные виноделами "волшебными". Их необычность заключается в толщине стенок, которая почти в два раза больше, чем у стандартного баррика и составляет 45 мм. Именно такая конструкция как нельзя лучше подходит для трехлетней выдержки Шираза и придает вину ванильные и сливочные оттенки.

История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.

Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.