О товаре
"Раиз" Тинто, 750 мл
Описание
Вина "Raiz" — честные, но провокационные, навеянные историей о связи с родиной в Аркос де Вальдевес. Они родились в том месте, где, будучи маленьким ребенком, Тиаго учился познавать природу среди буйного ландшафта, уходящего корнями в гранитные почвы и омываемого кристально чистыми водами реки Вез. Из дома бабушки он смотрел на ландшафт, где сегодня посажены виноградники, давшие начало винам "Раиз".
Вино "Раиз" Тинто производится из автохтонного красного винограда сорта Альфрокейро и небольшой доли белого сорта Бикал с лоз, культивируемых на глинисто-известковой почве. Урожай собирают вручную в сентябре, очищают от гребней и ферментируют в 1000-литровых резервуарах, после чего следует короткая мацерация и легкое прессование. Выдержка вина на осадке в течение 10 месяцев проходит в цементных емкостях.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Винный критик Тиаго Телес всегда мечтал владеть своими виноградниками и найти себя благодаря вину. В 2012 году он получил такую возможность и в партнерстве со своим отцом обосновался в Байрраде, взяв в аренду несколько виноградников. Прежде всего Тиаго обладает двумя качествами: свободой и дружбой, которые были получены благодаря семейной истории и страсти к морю. Именно эта мотивация побуждает его создавать вина с соблюдением этических норм, начиная с обработки лоз и заканчивая конечным продуктом в сообществе. В погребе он стремится дать винам возможность самовыражаться, отложив в сторону все, что может исказить истинную сущность винограда, при этом сохраняя открытость к новым методам.
Вкус и аромат
Вкус вина легкий, пикантный, свежий, с нотками зеленых трав, грейпфрута, вишни и специй, с яркой кислотностью и прекрасной танинной структурой.
Аромат вина наполнен фруктовыми и пряными тонами и интересными минеральными оттенками.
Цвет
Вино красно-рубинового цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с жарким, жареным мясом, ризотто с мясным соусом, мягкими сырами. Может употребляться в качестве аперитива.