Производитель
Пиво
Крепость
Цена
518 ₽
В наличии
"Bigfoot" Barleywine-Style Ale — "чудовищное" пиво, наполненное горько-сладкими солодовыми тонами и кучей агрессивного цельношишечного хмеля с тихоокеанского северо-запада. Впервые представленный зимой 1983 года, "Bigfoot" стал культовой классикой. Сваренное в стиле Барливайн, это крепкое пиво обладает утонченной винной интенсивностью. "Бигфут" ценится коллекционерами пива за возможную длительную выдержку в подвалах. В надлежащих условиях оно может приобретать новые вкусы и характер по мере созревания в бутылке. Каждый новый релиз "Бигфут" имеет винтажную дату.
"Бигфут" четыре раза становился обладателем золотой медали на "Great American Beer Festival" (в 1987, 1988, 1992 и 1995 годах).
Производитель
Регион
Бренд
Тип ёмкости
Тип ферментации
Сайт производителя
Подходит к
Состав
Температура сервировки
Тип термообработки
Плотность
Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.
В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.
В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.
Вкус пива мощный, интенсивный, чрезвычайно богатый, с прекрасным балансом между горечью и сладостью, подавляющей солодовостью и удивительной хмелевой нотой.
Плотный аромат пива наполнен фруктовыми тонами, нотами карамельного солода, меда и коричневого сахара.
Пиво глубокого красновато-коричневого цвета.
Пиво гармонично сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, мясными закусками, рагу, пирогами, сырами.