Вино "Scott Base" Pinot Noir, Central Otago, 2021
Цена
4 051 ₽
В наличии
О товаре
"Скотт Бейс" Пино Нуар, 2021, 750 мл
Описание
"Scott Base" Pinot Noir — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Scott Base". "Скотт Бейс" представляет собой террасный виноградник, где преобладают песчаные, илистые и суглинистые почвы. Лозы подрезают, удаляют лишние листья, что побуждает лозу отдавать все полезные вещества винограду. Урожай проводится по достижении ягодами оптимальной спелости. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится около 30 дней, она позволяет улучшить цвет, усилить аромат и наиболее полно извлечь танины. После завершения ферментации вино выдерживается в течение 15 месяцев в барриках из французского дуба, 35% из которых — новые. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Аллан Скотт является одной из знаковых фигур в сравнительно недолгой истории виноделия Мальборо. Как виноградарь он занимался первыми посадками в двух ведущих компаниях Корбанс и Монтана в 70-х годах прошлого столетия. В 1990 году он основал собственное предприятие Allan Scott в районе Рапаура, которое стало делом всей его семьи на несколько поколений. Постепенно скупая земли в излюбленных районах провинции Мальборо, Аллану получилось придать индивидуальность каждому вину, выделить особенности каждого конкретного виноградника. С различными типами почв и возрастом лозы на определенных участках стало возможным продемонстрировать весь спектр возможных оттенков одного сорта. Фамилия Скотт является гарантией качества за ту продукцию, которую они выпускают.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус округлый, щедрый, превосходно сбалансированный, с шелковистым фруктовым профилем, сочными танинами и долгим послевкусием с тонкими пряными акцентами.
Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, клюквы и пикантных пряностей.
Цвет
Имеет глубокий рубиново-вишневый цвет.
Сочетания
Вино идеально сочетается с паштетами, салями, блюдами из говядины и баранины, дичью, муссом из темного шоколада.