Для изготовления красного сухого вина Schuchmann, Saperavi производитель использует виноград сорта Саперави, произрастающий на виноградниках в селе Карданахи в Кахетии. Процесс ферментации на мезге проводят в резервуарах из нержавеющей стали. Для старения вина используют стальные емкости. Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с жирными блюдами грузинской кухни, шашлыком из баранины, красным мясом, пловом, сациви, мясом птицы, колбасами и сырами.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Создатель компании "Schuchmann" — Буркхард Шухманн, любитель вин и путешественник. Завод расположен в Телавском районе Кахетии, он славится своими сырьевыми ресурсами и новейшим оборудованием, что отличает компанию от многих грузинских конкурентов качеством напитков. Особенностью производителя является современно оборудованная лаборатория, ее специалисты имеют большой опыт и знания в винной отрасли.
Площадь виноградных угодий Schuchmann занимает около 150 га в винодельческих зонах Грузии — Киндзмараули, Напереули и Цинандали. Кроме классических виноградных сортов, выращиваемых в этой местности, производитель также изготавливает неповторимые напитки из уникальных сортов — Кахетинский Мцване и Киси. Завод предприятия позволяет перерабатывать до одной тысячи тонн сырья в сезон традиционным методом "квеври", благодаря которому вина получают богатый и насыщенный вкус. Продукция компании завоевала серебряные и золотые награды на многих профессиональных конкурсах и дегустациях.
Вино отличается насыщенным, свежим, бархатистым вкусом с приятной ягодной терпкостью, свежей кислотностью, отлично интегрированными танинами и долгим, сухим, умеренно пряным послевкусием.
У вина выразительный сортовой аромат с доминирующими оттенками спелых темных ягод и пряных специй.
Вино окрашено в темный вишнево-красный цвет.
Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с жирными блюдами грузинской кухни, шашлыком из баранины, красным мясом, пловом, сациви, мясом птицы, колбасами и сырами.
Нейтрально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!