Игристое вино Raumland, "Cuvee Katharina" Brut Nature, 2016

"Мы вкладываем нашу страсть к игристому вину во все, что мы делаем. Страсть к игристому вину — это то, что движет нами, и то, что мы хотим зажечь в других".

Фолькер Раумланд родился в 1955 году и вырос на ферме в Боккенхайме в Пфальце. С детства он предпочитал проводить все свободное время на винограднике. После обучения в Siemens Фолькер решил в 1980 году изучать виноградарство и энологию в Гайзенхайме и произвел свое первое игристое вино в рамках университетского проекта: Muller-Thurgau на предприятии своих родителей. Именно в этот момент страсть к созданию игристых вин воспылала в его сердце. Первое игристое вино Raumland было создано в 1984 году. С тех пор Фолькер Раумланд посвятил свою жизнь производству игристых вин. Он начал производить небольшое количество игристых вин классическим методом и каждый день работал над оптимизацией своего собственного производственного метода. В 1986 году Фолькер, посещая винодельню Wohrwag в Штутгарте, встретил свою будущую жену Хайде-Роуз Верваг. Вместе они решили купить виллу Меркель во Флерсхайме-Дальсхайме в 1990 году и тем самым заложили фундамент собственного семейного бизнеса — винодельни Raumland. Вместе с виллой они также купили 4 гектара виноградников. Следующие годы жизни семьи Раумланд были отмечены напряженной работой, множеством путешествий и постоянным стремлением производить самое лучшее игристое вино. 

В 1997 году винодельню Раумланд посетила француженка Кароль Лефевр, здесь она должна была пройти всего лишь трехмесячную стажировку, но в итоге осталась на 7 лет. Вместе с Лефевр Раумланд продолжали развивать стиль своих игристых вин. В 2005 году игристые вина Раумланд впервые были отмечены винным гидом Gault Millau, как лучшие немецкие игристые вина. В 2015 году была создана собственная винотека, до этого дегустации проходили на вилле через дорогу от винодельни. В 2019 году дочери Фолькера и Хайде-Роуз, Мари-Луиза и Катарина, стали помогать родителям на винодельне. С тех пор Раумланд стали еще больше внимания уделять устойчивому развитию, работе на винограднике и традиционным методам производства игристых вин. Решение сосредоточиться исключительно на производстве качественного игристого вина помогает Раумланд снова привлечь к немецкому игристому вину международное внимание. С 2020 года винодельня также является членом VDP.