Вино Rabaja di Bruno Rocca, "Cadet", Langhe DOC, 2010
Рейтинги
Gambero Rosso
Восхитительное
Цена
1 943 ₽
В наличии
О товаре
"Кадет", 2010, 750 мл
Описание
Вино "Cadet" — моносортовое, оно создано из винограда сорта Шардоне, выращенного в подзоне Ланге. Почвы виноградника — голубоватого цвета, состоящие из известняка и мергеля. Производительность с гектара — 36 гектолитров, урожайность — 55 центнеров винограда. После сбора урожая ягоды проходят мягкое прессование. После ферментации вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 8 месяцев, регулярно производится баттонаж.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
У винодельни Rabaja di Bruno Rocca есть своя особенная, пронизанная событиями семейная история. Семья Рокка связана с землей, хозяевами которой они сегодня являются, с конца 1950-х годов. Тогда отец Бруно — Франческо Рокка и его жена Мария Аделаида переехали из центра Барбареско в Рабайа, где они купили часть виноградника. Для них это событие означало шаг к чему-то новому и светлому, тому, что обеспечит их будущее. Выросший на этой земле Бруно научился чувствовать характер виноградников и душу земли, постепенно погружаясь в тайны виноделия. Современная ферма имеет 15 гектаров виноградников, которые простираются вдоль деревни Барбареско. Недавно семья так же приобрела 4 гектара земли в Treiso Neive (район Curro).
Вкус и аромат
Вино обладает гармоничным, мягким, теплым, сбалансированным вкусом со сладковатыми табачными нюансами и нотами пряностей. Вино украшает яркое, приятное, продолжительное послевкусие.
Аромат вина раскрывается сладкими оттенками дыни, манго, личи, меда, акации, пряностей, минералов и легкими нюансами тропических плодов.
Цвет
Вино яркого соломенного цвета.
Сочетания
Вино отменно подойдет к рыбе под сложными соусами, пастам со сливочными соусами и треске.