О товаре
Барбареско Рабайя, 2012, 750 мл
Описание
Barbaresco Rabaja — элегантное итальянское красное сухое вино, созданное из винограда сорта Небиолло. Ягоды для этого вина собраны с одноименного виноградника, который располагается в субрегионе Барбареско (Пьемонт). Тут преобладают глинистые и туфовые почвы. Средний возраст лоз составляет 35-40 лет.
Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и занимает 7-10 дней. Выдерживается вино на протяжении года в бочках из французского дуба, 80% из которых — новые, а остальные — вторичного использования. Вино полностью раскроет свой превосходный потенциал в период между 2017 и 2028 годами.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
У винодельни Rabaja di Bruno Rocca есть своя особенная, пронизанная событиями семейная история. Семья Рокка связана с землей, хозяевами которой они сегодня являются, с конца 1950-х годов. Тогда отец Бруно — Франческо Рокка и его жена Мария Аделаида переехали из центра Барбареско в Рабайа, где они купили часть виноградника. Для них это событие означало шаг к чему-то новому и светлому, тому, что обеспечит их будущее. Выросший на этой земле Бруно научился чувствовать характер виноградников и душу земли, постепенно погружаясь в тайны виноделия. Современная ферма имеет 15 гектаров виноградников, которые простираются вдоль деревни Барбареско. Недавно семья так же приобрела 4 гектара земли в Treiso Neive (район Curro).
Вкус и аромат
Сильное и элегантное вино с полным, гладким, сложным вкусом, обладающим отличным балансом и энергичной структурой, крупными округлыми танинами и нотами спелой вишни, малины, темного шоколада и мягкими нюансами полевых трав. Послевкусие теплое, долгое.
Насыщенный, многослойный аромат вина представлен цветочными нотами (дикая роза, фиалка), оттенками сливочного масла, малины и вишни.
Цвет
Вино глубокого темно-рубинового цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, в том числе с тушеным мясом, дичью и сырами.