Цена
3 348 ₽
В наличии
"Rufia" Branco Skin Contact — "оранжевое" вино, для изготовления которого производитель использует бленд из винограда сортов Энкрузаду, Серсиаль, Сириа и Бикал. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его сортируют, очищают от стеблей, прессуют и подвергают длительной 3-недельной мацерации на кожице, в результате чего вино получает яркий янтарный цвет и легкую танинную структуру. Ферментация протекает в отрытых стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживают на осадке на протяжении 8-9 месяцев, затем бутилируют без предварительной фильтрации. Перед употреблением вину необходимо дать время для насыщения кислородом. Каждый следующий бокал поражает новыми гранями вкуса и аромата.
Зима в 2020 году была холодной и дождливой, весна также выдалась очень дождливой, что вызвало сильное распространение плесени. Однако лето было жарким и засушливым, большое количество скопившейся за предыдущие месяцы влаги в почве уберегло лозы от стресса. В период созревания наблюдались значительные колебания суточных температур, что позволило сохранить кислотность и достичь идеального баланса при достижении оптимального уровня фенольной спелости.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
У вина легкий, но выразительный, пикантный вкус с отличной структурой, деликатной танинной терпкостью, кремовой текстурой, яркой, бодрящей кислотностью и сильной минеральностью в сухом послевкусии, отмеченном тонкой пряной горечью. Во вкусовом аккорде сохраняются все оттенки, заявленные в аромате, особенно ярко звучат ноты апельсина, кураги, цедры и миндаля.
Вино покоряет роскошным, многогранным ароматом с доминирующими оттенками сухофруктов, цитрусовых фруктов, меда, орехов и пряных трав.
Вино имеет яркий золотисто-янтарный цвет.
Вино отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, легкими закусками, моллюсками, белым мясом, овощными блюдами.