Вино Pascal Bouchard, Chablis AOC, 2014

Pascal Bouchard, Chablis AOC — французское вино с характерным освежающим вкусом и обволакивающим цветочным ароматом. Оно прекрасно подойдет для сопровождения блюд из рыбы и морепродуктов, можно использовать как аперитив.
Виноградник расположен на глинистых почвах. Культивируют виноград без вреда для окружающей среды, относясь с уважением к уникальности терруара Шабли. Обрезка и ручной сбор урожая — залог качества Chablis от Pascal Bouchard.

Domaine Pascal Bouchard (Домен Паскаль Бушар) — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенной под виноградники. Из числа Гран Крю это "Vaudesir" (Водезир), "Le Clos" (Ле Кло) и "Blanchot" (Бланшо), а Премьер Крю — "Mont de Milieu" (Мин де Милье), "Borua" (Боруа), "Monmen" (Монмен) и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли.
Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость.
За год хозяйство Pascal Bouchard производит порядка 220 тысяч бутылок.