Вино Masi, "Campofiorin", Rosso del Veronese IGT, 2008, 0.375 л — купить в магазине Winestyle.ru Ярославль

О товаре

"Кампофиорин", 2008, 0.375 литра

Описание

"Campofiorin" — единственное вино компании, которое выполнено с применением технологии двойного брожения, в результате чего получается вино в стиле "рипассо". Этот способ использовался еще в древности. Первый винтаж вина был выпущен в 1964 году, и с его выпуском был положен новый стиль веронских вин — сложный, питкий, с прекрасной структурой и сильным характером. Потенциал хранения вина составляет не менее 15-20 лет.

Вино "Кампофиорин" изготавливают из свежих ягод с добавлением слегка подвяленного винограда тех же сортов. На качество этого вина влияют и климатическая зона, и индивидуальный стиль винодела, и техника производства самого вина. Слегка подвяленные ягоды, которые обладают высоким содержанием сахара и насыщенным ароматом, прессуют, а затем подвергают повторной алкогольной ферментации в течение двух недель – до полного завершения самого процесса ферментации. Благодаря этому вино получается концентрированным, крепким, ароматным, с высоким содержанием цвета. Такой сложный процесс производства значительно повышает качество самого вина, исключая дополнительные издержки.

Характеристики

Крепость

13.1 %

Объем

375 мл

Сорта винограда

Корвина, Молинара, Рондинелла

Производитель

Masi

Регион

Италия, Венето, Веронезе

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

15-20 лет

Насыщенность

полнотелое

Бренд

Masi, Campofiorin

Глубина цвета

тёмное

Сайт производителя

http://www.masi.it/

Подходит к

мясо, дичь, сыры

Температура сервировки

18°C

Вкус

ваниль, вишня, черника, округлый, полный, богатый, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный

Развернуть

О производителе

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.