Цена
2 261 ₽
В наличии
Madonna di Como, Dolcetto d'Alba DOC — приятное, хорошо сбалансированное красное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Дольчетто, который произрастает на виноградниках в районе Мадонна ди Комо. Почва виноградников состоит из мергеля и известняка с высоким содержанием кварцевого песка, мелкого ила и песчаника. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню. Плоды проходят тщательную сортировку, дестеблирование и бережное прессование. Ферментация при контролируемой температуре 28-30°C проходит в небольших чанах. Через 4 дня вино отделяется от сусла и подвергается холодной ферментации, благодаря чему вино становится более глубоким. Выдерживается вино в цементных чанах с эмалированной поверхностью, внутри которых поддерживается постоянная температура 20°C. Во время выдержки проходит спонтанная малолактическая ферментация, которая заканчивается к концу ноября. Для сохранения характерного сортового аромата, типичного для винограда Дольчетто, вино не выдерживается в дубовых бочках.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вино обладает приятным, сухим вкусом с нотами спелой вишни, пряностей и миндаля, со сбалансированной кислотностью и долгим, бархатистым послевкусием.
Вино демонстрирует свежий, фруктовый аромат, сотканный из нот вишни, специй и миндаля.
Вино насыщенного рубинового цвета с лиловыми оттенками.
Вино превосходно сочетается с первыми и вторыми блюдами, закусками и салатами.