Вино Leon Beyer, Pinot Noir, 2014

Leon Beyer, Pinot Noir, 2014 — классическое сухое вино, произведенное из винограда сорта Пино Нуар с виноградников области Эгисхайм (Эльзас). Его тираж составил 60 000 бутылок. При производстве Пино Нуар не используется выдержка в дубовых бочках, чтобы сохранить природный аромат и молодую энергию винограда. Такие вина сейчас очень популярны в бистро Парижа. Вино обладает энергичным и ярким ароматом и свежим, приятным вкусом с фруктовыми оттенками. Подается охлажденным, сочетается с большинством блюд. Остаточный сахар — 0 г\л. Потенциал хранения вина — 7-10 лет.

Теплая сухая весна и раннее начало лета в 2014 году обусловили хорошее цветение и образование здоровой завязи. Прохладные ночи и периоды дождей в августе позволили ягодам сохранить необходимый уровень кислотности. Некоторые виноградники оказались поражены уксусной гнилью, которая явилась следствием атаки участков дрозофиллой Сузуки. Ключом к получению удачного урожая стала тщательная сортировка ягод. Несмотря на некоторые трудности 2014 года, погода в целом была благосклонна к виноградарям, подарив массу солнечных дней в сентябре. Хороший контраст суточной температуры укрепил и развил требуемый уровень кислотности винограда. В результате, 2014 винтаж подарил отлично структурированные вина с ярким сортовым характером.

Семья Бейер производит вина с 1580 года в регионе Эгисхайм — колыбели эльзасского виноделия, когда Эмиль Бейер основал "Дом эльзасских вин" (Maison de Vin d'Alsace), позже переименованный в "Леон Бейер" (Leon Beyer). Сегодня компанией управляет представитель 13-го поколения семьи — Марк Бейер. Компания Бейер уделяет большое внимание качеству продукции. При производстве вин используется виноград, выращенный на собственных участках, а также виноград, закупаемый у соседних хозяйств.

Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блан и Сильванера и заканчивая престижными Рислингом, Гевюрцтраминером и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: "Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль".

Вина Леон Бейер — это прекрасный пример "гастрономических" вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В "Мировой винной энциклопедии Сотбис" (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: "Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой".