"Orphan Bank", 2017 — выразительное, богатое вино, которое можно пить молодым или хранить долгое время. Часть виноградных лоз Шираз, посаженных ещё в 1860 году, были спасены от выкорчевывания и пересажены в земли, принадлежащие компании Langmeil. Их назвали "orphan" или сироты. Исключительное качество винограда, плодородные почвы, идеальные погодные условия обеспечивают прекрасный урожай Шираз, который отражает уникальные особенности терруара. Средний возраст лоз достигает 70 лет. Урожай собирают вручную в долине Баросса, где почвы состоят из красной глины и известняка, и в долине Иден, где преобладают гранитные почвы с примесью супеси. После классической ферментации при контролируемой температуре вино оставляют для созревания в бочках из французского дуба, около половины которых — новые, на протяжении 25 месяцев.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Вкус вина богатый, выразительный, с бесшовной текстурой, густыми нотами малины, сливы Сацуми, спелой ежевики в окружении нюансов жареного мяса, спелых ягод боярышника, шиповника и диких трав. Фруктово-ягодные оттенки хорошо сбалансированы с гибкими, гладкими танинами и яркой кислотностью. Послевкусие продолжительное, свежее.
Богатый букет вина соткан из нот красных и синих фруктов, трав и кедра, переплетающихся с оттенками шалфея и тостов.
Вино глубокого малинового цвета с фиолетовыми оттенками.
Идеальными компаньонами к этому вину станут стифадо из крольчатины, жаркое из свинины или утки, ризотто с грибами, тарталетки с запеченными овощами и ассорти из выдержанных сыров.