О товаре
"KD" Chardonnay, 2021, 750 мл
Описание
"KD" Шардоне — гармоничное белое сухое вино, изготовленное из одноименного виноградного сорта, выращиваемого у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется на винодельне. Только отборные ягоды допускаются к дальнейшей винификации, протекающей в чанах из нержавеющей стали. Перед поступлением в продажу вино выдерживается в бутылках 12 месяцев.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Гармоничный, освежающий, мягкий вкус вина обладает приятной сливочной текстурой, элегантными фруктовыми тонами и нежным послевкусием с минеральными оттенками.
В ярком аромате вина переплетаются ноты яблока, персика, цитрусовых фруктов и цветущего сада.
Цвет
Вино золотисто-соломенного цвета.
Сочетания
Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы и морепродуктов, а таже сыров.