Вино Golubitskoe Estate, Merlot
Объем
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
725 ₽
В наличии
О товаре
Поместье Голубицкое, Мерло, 750 мл
Описание
Компания выпускает премиальные вина под брендом "Golubitskoe Estate" классической и резервной линеек с защищенным географическим указанием (ЗГУ) "Кубань. Таманский полуостров". Вина производятся исключительно из винограда с собственных виноградниках компании, которые впитали все уникальные характеристики терруара "Голубицкая стрелка", являющегося второй в России зарегистрированной географической зоной для вин с защищенным наименованием места происхождения.
Для создания красного сухого вина Golubitskoe Estate, Merlot производитель использует виноград классического европейского сорта Мерло, выращенный исключительно на собственных виноградниках компании. Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня зрелости. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с последующим проведением яблочно-молочного брожения. Контролируемая микрооксигенация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Выдержку вина производят при контролируемой температуре на тонком осадке, что придает вину структуру и фруктовость. Частично вино выдерживается в бутах из кавказского дуба скальной породы, частично — в стальных емкостях. Вино рекомендуется подавать к мясу и мясным закускам, курице, говядине на гриле, блюдам под красным соусом, теплым салатам, печени, грибам, овощным салатам, шоколадным десертам.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Villa Romanov принадлежит Андрею Романову. Строительство предприятия началось в 2007 году, виноградники высаживали в несколько этапов начиная с 2009 по 2013 год, а первый урожай был собран в 2016. Хозяйство расположилось в невероятно живописном месте — на Голубицкой стрелке, между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем. Тут открываются захватывающие дух виды на Таманский полуостров. В управлении компании находится 231 га виноградников, на которых произрастают 7 сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием, изготовленным в Италии. Погреба занимают порядка 3000 м². Именно здесь осуществляется выдержка всех вин.
Терруар хозяйства довольно специфичный: зимой теплые воздушные потоки с моря и лимана обеспечивают виноградникам достаточное количество тепла, тем самым спасая их от вымерзания, а летом — необходимую прохладу, препятствуя засухе и выгоранию. Виноград растет на разных высотах над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами и содержанием песка с глиной.
В 2018 году было принято решение о переименовании компании на Golubitskoe Estate, как дань уникальной земле, которая стала местом создания нового винного проекта.
Вкус и аромат
Вино демонстрирует сочный, гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с нотами спелой вишни, сливы, ежевики и черной смородины, с освежающей кислотностью и пикантной терпковатой нотой в сухом послевкусии.
Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных фруктов и ягод, гармонично дополненными элегантными нюансами сладких специй.
Цвет
Вино интенсивного рубиново-гранатового цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к мясу и мясным закускам, курице, говядине на гриле, блюдам под красным соусом, теплым салатам, печени, грибам, овощным салатам, шоколадным десертам.
Отзывы о покупке Golubitskoe Estate, Merlot
13Отлично
13 отзывовОцените, ведь чувствами нужно делиться!