Вино Giulia Negri, Barolo "La Tartufaia" DOCG, 2016
Цена
7 585 ₽
В наличии
О товаре
Джулия Негри, Бароло "Ла Тартуфайя", 2016, 750 мл
Описание
Giulia Negri, Barolo "La Tartufaia" — красивое, невероятно щедрое и глубокое выражение винограда сорта Неббиоло. Вино названо в честь трюфельных полей, которые посадил дед Джулии Негри, прежде чем она заменила их виноградниками. Лозы произрастают на органических виноградниках "La Morra", "Brunate" и "Serradenari", возраст лоз колеблется от 15 до 40 лет. Виноградники расположены на высоте 500 метров над уровнем моря и имеют западную экспозицию. Почвы глинистые, с большим количеством песка. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации в усеченных конических деревянных чанах емкостью 60 гл с мацерацией около 40 дней. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из славонского дуба объемом в 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2022–2035 годы.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Сайт бренда
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Ферма Serradenari расположена на "пике" Бароло. Ее название происходит от времен "Черной смерти" — бубонной чумы, когда местные жители регионов Ла Морра и Бароло вынуждены были покинуть свои жилища и укрыться на гребне, взяв с собой все сбережения. На местном диалекте это звучит как "Sara D’nè" ("sierra of money").
Семья Diatto-Negri владеет фермой с конца XIX века. Изначально они занимались предпринимательством в Турине, а экспорт вина был лишь хобби. Именно благодаря семье вина Ланге и Бароло были впервые доставлены в США.
В 2001 году политик и винный писатель, Джованни Негри, восстановил винодельню. Помимо виноградников, Серраденари также владеет 7,5 га леса, который известен в Ланге как "трюфельный рай". Вина компании пользуются популярностью и успехом как в Италии, так и за ее пределами.
Вкус и аромат
Вкус вина полный, выразительный, гладкий, живой, структурированный, с напряженной кислотностью и твердыми танинами. Свежие нотки ментола и эвкалипта во вкусовом аккорде еще больше акцентируют внимание на сочных оттенках клубники, красной вишни, пряной клюквы и розы. Послевкусие длительное, стойкое, отмеченное пряными нюансами специй и табака.
Богатый аромат вина раскрывается нежными нотками черной смородины, сушеных лесных ягод, фиалки и лепестков розы, землистыми тонами, которые медленно сменяются оттенками табака, пряностей, поджаренного лесного ореха и эвкалипта.
Цвет
Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.
Сочетания
Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.