Вино Georges Descombes, Regnie Vieilles Vignes AOC, 2015
Цена
7 208 ₽
В наличии
О товаре
Жорж Декомб, Ренье Вьей Винь, 2015, 750 мл
Описание
Georges Descombes, Regnie Vieilles Vignes AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда, собранного со старых лоз Гаме. Виноградники располагаются в Ренье, самом молодом крю региона Божоле. Почвы представляют собой смесь известняка и сланца, что придает винам утонченность структуры и минеральность. Виноград собирают вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. Перед винификацией собранный виноград хранится при прохладной температуре в погребе. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах без отделения ягод от гребней и без добавления искусственных культур дрожжей. Перед бутилированием вино выдерживается в бочках из дуба. В процессе винификации используется минимальное количество сульфитов.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Georges Descombes является одним из немногих преданных апологетов Божоле. Вдохновившись Марселем Лапьером в начале 1980-х годов во время работы в фирме своего отца, Жорж является одним из наиболее известных производителей натуральных вин с тех пор, как в 1988 году он принял управление семейным винным хозяйством в деревне Вермонт. Некоторые называют Жоржа неофициальным пятым членом "Банды четырех". В настоящее время Жорж Декомб владеет около 16 гектаров виноградников в различных терруарах Божоле, придерживаясь органических методов виноградарства и используя только медь и серу.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино демонстрирует мягкий, гармоничный, обволакивающий, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряными акцентами, шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.
Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков измельченной ежевики, сушеной вишни, пряностей, кофе эспрессо и графита.
Цвет
Вино привлекательного рубиново-пурпурного цвета.
Сочетания
Вино гармонично дополнит блюда из ягненка, белого мяса или птицы, а также паштеты и горячие салаты.