Вино Feudi di San Gregorio, Fiano di Avellino, 2010

Feudi di San Gregorio — молодая компания, расположенная на земле, хранящей великие тайны и традиции виноделия. Хотя это один из относительно молодых винных заводов, основанный в 1986 году, он является лидером в возрождении традиционных, аутентичных, имеющих вековую историю вин Южной Италии.

Вино Fiano di Avellino создано из одноименного сорта винограда. Виноград Фиано (Fiano) покрывает холмы области Ирпиния. Уже в III веке до н.э. эта область была заселена самнитами, котоыре выращивали данный сорт винограда. Возраст лозы составляет 15-20 лет. Виноградники растут на высоте от 650 до 1650 метров над уровнем моря. Плотность посадки — 4500 лоз на гектар. Почва известняковая. Урожай собирается вручную в первой половине октября. Сразу же после сбора урожая, виноград вместе со стеблями проходит обработку под мягким прессом. Затем происходит процесс холодного брожения, технология яблочно-молочного брожения не используется. 
В Феуди ди Сан Григорио чтят древние традиции в виноделии и культуре Италии, синтезируя их с новейшими технологиями, оставляя это прекрасное наследие своим потомкам. Вино "Фиано ди Альвеллино" дает вам возможность прикоснуться к многовековой истории настоящей Италии...