Игристое вино Edgar Brutler, "True Duck", 2019
Цена
1 322 ₽
В наличии
О товаре
Эдгар Брутлер, "Тру Дак", 2019, 750 мл
Описание
"True Duck" — очень сухое, свежее натуральное белое игристое вино с бодрящим, легким вкусом. Вино изготавливается из автохтонного винограда сорта Фетяска Регала, которому на виноградниках семьи Брутлер отведено одно из главенствующих мест. При производстве вина применяется метод "Ансестраль" ("дедовский" или "деревенский" метод), который можно считать самым старым способом изготовления игристых вин. Собранный виноград подвергается самопроизвольной ферментации в стальных резервуарах. В середине ферментации вино переливается в бутылки, где продолжается брожение. Перед выпуском на рынок вино не фильтруется, поэтому в бутылке может образоваться естественный осадок.
Характеристики
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Edgar Brutler — семейная винодельня из румынской деревушки Бельтюг в Трансильвании. Она была основана в 2008 году, но семья занимается виноградарством в этом районе на протяжении нескольких поколений. Винодельня возделывает 4 га старых виноградников органическими и биодинамическими методами. Винификация производится в традиционном для Бельтюга погребе со сводчатым потолком, который пробурен на глубину более 60 метров в глинистых холмах около деревни. Семья Брутлер определяет свой винодельческий стиль как "олдскульный авангард". Вина изготавливаются традиционными методами, но с применением новых идей и современных тенденций.
Вкус и аромат
Вкус вина очень сухой, свежий, легкий, бодрящий, с яркой кислотностью и энергичным послевкусием.
В освежающем аромате вина преобладают ноты спелых фруктов и дрожжей.
Цвет
Вино туманного золотистого цвета.
Сочетания
Вино отлично в качестве аперитива, прекрасно сочетается с весенними и летними блюдами, морепродуктами, пастой с овощами, закусками, пиццей, молодыми сырами.