Vivino
Достойно внимания
Цена
1 438 ₽
В наличии
"Du Grappin" — это линейка бюджетных вин от именитого французского производителя Le Grappin, произведенных с не меньшим трепетом и профессионализмом, чем вина основной серии. Виноград для этих вин закупается у страстных и революционных производителей из недооцененных регионов Маконе, Божоле и Долины Рона. В результате получаются живые и яркие вина. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным достоинством вин "Дю Граппин".
"Du Grappin" Cotes du Rhone Rouge AOC — хорошо сбалансированное натуральное красное сухое вино из винограда сорта Гренаш, который выращивается на склонах Ньона, в северной части Южной Роны. Холодные северные ветры постоянно обдувают восточный склон, позволяя сохранить яркую кислотность винограда. Виноградные лозы, средний возраст которых достигает 60 лет, раскинулись на гранитных и сланцевых террасах. Лозы культивируются в соответствии с принципами устойчивого сельского хозяйства. Собранный вручную виноград винифицируется небольшими партиями с целью создания полного жизни и характера вина. Алкогольное брожение протекает в открытых бродильных чанах в течение 3-х недель с минимальным количеством пробитий шапки мезги для насыщения сусла необходимым количеством кислорода, но без пижажа, чтобы сохранить танины чрезвычайно мягкими. Затем следует мягкое прессование и вино помещают в старые бургундские бочки для созревания на осадке в течение 9 месяцев. Вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы, без осветления и фильтрации.
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
Небольшая винодельня Le Grappin, которой управляют супруги Эндрю и Эмма Нильсоны, была создана в 2011 году в Боне после пятилетнего путешествия Эндрю по различным винным столицам мира. Он работал, набираясь опыта, у некоторых из величайших мастеров-виноделов в Калифорнии, Центральном Отаго, Бургундии и долине Ярра. Эндрю, австралиец по рождению, воспылал страстью к виноделию именно в Калифорнии, где он работал со специалистом по Пино Нуар и Шардоне — Коста Брауном. Теперь Эндрю часть года живет на юго-востоке Лондона, а остальную часть года проводит в средневековом городке Бон, винной столице Бургундии. Винодельня Ле Граппин не владеет собственными виноградниками, поэтому супруги находятся в постоянном поиске уникальных участков, забытых винным миром, и виноградарей, жаждущих перемен. Эндрю призывает их отказаться от пестицидов и гербицидов и вместо этого использовать методы органического земледелия. Эндрю готов на все, чтобы разорвать порочный круг погони за количеством, а не качеством, который навязывает коммерциализация. Работа Нильсонов заключается в том, чтобы вино раскрыло свой истинный потенциал. Каждому вину супруги уделяют столько же заботы и внимания, сколько виноградари уделяли лозам. Поскольку каждое кюве происходит с уникального терруара, они пытаются передать индивидуальность, которую могут придать мезоклимат и почва конкретного участка. В основном супруги прибегают к старым, проверенным временем, методам, предпочитая длительную мацерацию и использование минимального количества серы. Розлив производится вручную с использованием специально разработанного устройства.
Вкус вина насыщенный, достаточно плотный, свежий, прекрасно сбалансированный, с сочными нотами пирога с малиной, клюквы, красной вишни и черной сливы, украшенными тонкими пряными нюансами, приятными танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим послевкусием с легкой кислинкой.
Глубокий аромат вина наполнен оттенками спелых красных фруктов и ягод, дополненными тонами сосновой смолы, черной солодки и новой кожи.
Вино рубиново-красного цвета.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленным на гриле мясом, пастой и сырами.