Цена
4 069 ₽
В наличии
Dominio Fournier, Crianza — самое молодое, но невероятно элегантное, интенсивное, структурированное и обладающее большой способностью к хранению вино Доминио Фурньер. Именно такими являются вина, которые винодельня производит уже 60 лет, верная лучшим традициям виноделия региона Рибера дель Дуэро.
Виноград для изготовления вина выращивается на красивой речной террасе на берегу реки Дуэро. Почва на большинстве участков отличается тем, что имеет на поверхности слой крупной гальки. Возраст лоз в среднем превышает 25 лет, а на некоторых участках достигает 60 лет. Урожай собирают по мере достижения плодами желаемого уровня зрелости, как правило — с конца сентября по середину октября, отбирая только самые здоровые и спелые грозди. На винодельне ягоды были аккуратно перемещены в чаны, избегая каких-либо механических повреждений. Виноград с разных участков винифицировался раздельно. Холодная мацерация перед началом брожения с использованием сухого льда способствовала извлечению яркого цвета и мягких танинов. Ферментация c регулярной перекачкой сусла проходила в чанах из нержавеющей стали, а также в деревянных чанах, а яблочно-молочное брожение — в барриках с частым батоннажем. Затем вино выдерживалось на протяжении 12 месяцев во французских (80%) и американских (20%) дубовых бочках.
Dominio Fournier, Crianza было награждено золотой медалью и признано одним из лучших Темпранильо в мире на конкурсе "Mundial del Tempranillo", проходившем в Брюсселе.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Dominio Fournier — небольшая винодельня, где ремесленная работа является источником вдохновения для создания вин. Винодельня расположена в городе Берлангас-де-Роа-Бургос в Рибера дель Дуэро. Виноградники Dominio Fournier расположены прямо на берегу реки Дуэро и естественным образом соответствуют изгибам и поворотам реки. Они могут похвастаться уникальным терруаром и отличным расположением. Виноградники, общая площадь которых составляет 50 га, разделены на разные участки с определенным возрастом лоз. Это позволяет контролировать каждый участок отдельно, с учетом конкретных нюансов и требований к винам в каждой области. Имеются участки с лозами более 60 лет.
Энологами Доминио Фурньер являются две женщины: Лаура Терасас и Мариан Санта Мария де лас Эрас, которые ежедневно заботятся о каждой детали своей работы.
Вкус вина очень элегантный, свежий, насыщенный, хорошо сбалансированный, с длительным бархатистым послевкусием.
Свежий и интенсивный аромат вина раскрывается нотами ванили и выпечки, оттенками черных ягод и лакрицы.
Вино яркого, чистого вишнево-красного цвета.
Вино хорошо сочетается с мясом и сырами с интенсивным ароматом. Рекомендуется предварительная декантация.