Вино Domaine des Escaravailles, "Les Sabliers" Cotes du Rhone AOP, 2015
Цена
1 482 ₽
В наличии
О товаре
Домен дез Эскаравай, "Ле Саблиер" Кот дю Рон, 2015, 750 мл
Описание
Domaine des Escaravailles, "Les Sabliers" Cotes du Rhone AOP — красное сухое вино, демонстрирующее элегантный, щедрый вкус и аромат с фруктово-пряными оттенками. оно производится из винограда сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, который произрастают на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Кот дю Рон на глинисто-каменистых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются измельчению с последующей ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 3-6 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Domaine des Escaravailles — винодельческое хозяйство, основанное в 1953 году Жан-Луи Ферраном и его сыновьями, Даниэлем и Жан-Пьером. Своим названием винодельня обязана окситанскому "escaravay" (в переводе — "жук скарабей"). Это прозвище было дано жителям деревни Pénitents Noirs d'Avignon. С 1999 года управление семейным бизнесом перешло в руки Жиля, сына Даниэля Феррана.
Виноградники занимают площадь 40 га, они расположены на каменистых и глинисто-известняковых почвах деревни Расто. Остальные 25 га виноградников простираются в областях Cairanne, Roaix, Villedieu и Saint Roman de Malegarde. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы.
Вкус и аромат
Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными акцентами, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.
Выразительный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, влажной земли, трав и дуба.
Цвет
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино приятно сочетается с блюдами из говядины, ягнятины и утки, подается к сырам.