Цена
2 806 ₽
В наличии
"Cuvee Prestige" Sauvignon — ароматное, яркое, солнечное вино, воплощающее в себе всю живую интенсивность Совиньон Блана из долины Луары. Виноград для этого вина выращивается на неглубоких сланцевых почвах виноградников с юго-западной экспозицией, расположенных недалеко от Атлантического океана и поселка Вале. Средний возраст лоз составляет 10 лет. В компании придерживаются методов устойчивого виноградарства согласно требованиям Ассоциации Terra Vitis.
Урожай собирается механическим способом по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается сортировке на сортировочном столе, гребнеотделению и прессованию в пневматическом прессе. Винификация осуществляется 100% в стеклянных чанах. Ферментация проводится при контролируемой температуре 14 °С. Далее молодое вино отстаивается при низких температурах, после чего подвергается фильтрации и разливается в бутылки. "Кюве Престиж" Совиньон можно наслаждаться уже сейчас или подождать от 2 до 3 лет, пока вкус полностью не раскроется.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
История Les Freres Couillaud началась в 1978 году, когда братья Куйо приобрели Chateau de la Ragotiere. Шато де ла Раготьер был домом для благородной семьи Лоре де ла Раготьер, которая поселилась там в четырнадцатом веке. Замок был разрушен во время Французской революции, но семья смогла сохранить собственность до девятнадцатого века. Многочисленные виноградники были посажены давно, из их урожаев производят исключительно долгоживущие вина. Для тех людей, которые не верят, что Мюскаде может улучшать свои характеристики с возрастом, в подвале Chateau de la Ragotiere находятся великолепные старинные вина, которые были произведены еще в 1947 году.
Братья Бернард, Мишель и Франсуа Куйо родились в семье виноделов, которая была основана в городке Музийон более 150 лет назад. Их дед, Огюст Куйо, был пионером в этой отрасли и владел 20 гектарами виноградных лоз. Виноградники хозяйства находятся на холмистых склонах, обращенных к юго-востоку. Лозы регулярно обрезаются, а все процессы оптимизированы с помощью компьютерной системы, связанной непосредственно с собственной современной метеостанцией. Винификация контролируется очень строго. Для максимального извлечения ароматов применяется холодная мацерация, ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
На сегодняшний день компания Les Freres Couillaud производит вина под пятью брендами — Chateau de la Ragotiere, Chateau de la Moriniere, Clos du Petit Chateau, Bernier и Collection Privee. А продукция ценится любителями вина не только во Франции, но еще и более чем в 25 странах мира.
Выразительный, сильный, живой, сфокусированный вкус покоряет своей свежестью, питкостью и легкостью, яркими фруктовыми тонами, манящими нотками спелого грейпфрута и пряными оттенками перца Тимут в продолжительном, стойком послевкусии.
Яркий аромат соблазняет насыщенными оттенками спелого персика, груши, крыжовника, смородины, ананаса и цитрусовых фруктов, украшенными свежими тонами белых цветов и скошенной травы.
Золотистый цвет играет легкими зеленоватыми бликами.
Вино идеально в качестве аперитива, а также пары креветкам, рыбе под белым соусом, белому мясу и козьим сырам.