Цена
1 674 ₽
В наличии
Красивое, гармоничное органическое вино "Ole" обладает яркой фруктовой свежестью. Оно происходит из Вакейрас, одного из 13 апелласьонов долины Роны. Купаж вина составлен из двух сортов винограда: Гренаш и Сира, выращенных на винограднике "La Merlette" с супесчаной почвой. При винификации из ягод посредством холодной мацерации извлекаются цвет и аромат. Брожение длится 2 недели и проходит в бетонных резервуарах, где вино затем выдерживается в течение года. Потенциал хранения вина составляет 3 года.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Температура сервировки
Вкус
Органическое
Domaine Le Colombier принадлежит Жану-Луи Мурре, чья семья, обосновавшаяся в аппеласьоне Вакейрас, занимается производством вина с 1962 года. Жан-Луи, по образованию геолог, обнаружил превосходное знание земель своих виноградников, что позволило ему подобрать соответствующие характеристикам почвы сорта винограда для посадок. Также большое значение имеет местный климат: более 100 дней в году здесь дует прохладный ветер с Центрального горного массива, обеспечивая проветривание листвы и предотвращая развитие болезней лозы. На виноградниках Домена Ле Коломбье выращиваются белые сорта Вионье, Марсан и Гренаш Блан и красные — Сира, Гренаш Нуар, Мурведр, Кариньяно и Мерло, чья урожайность поддерживается на низком уровне. Винный критик Роберт Паркер всегда дает позитивные отзывы о производимых здесь винах. С 1995 года компания перешла на органическое виноградарство и вошла в состав союза Ambiance Rhone Terroirs, чьей целью является популяризация вин из долины Роны.
Вкус вина утонченный, сбалансированный и гармоничный, обладает яркой кислотностью, нотами зрелых фруктов, нюансами специй. Послевкусие продолжительное, приятное.
Ароматический букет вина изобилует фруктовыми и ягодными тонами в обрамлении нюансов специй для выпечки.
Вино интенсивного рубинового цвета с красным оттенком.
Вино рекомендуется подавать к колбасным изделиям, макаронам, пицце, баранине, а также, благодаря своей свежести, в качестве аперитива.