Вино Domaine Gerard Peirazeau, Morey-Saint-Denis AOC, 2020
Цена
13 613 ₽
В наличии
О товаре
Домен Жерар Пейразо, Море-Сен-Дени, 2020, 750 мл
Описание
Domaine Gerard Peirazeau, Morey-Saint-Denis AOC — изысканное, превосходно сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках коммуны Море-Сен-Дени на глинисто-известковых почвах среднеюрского периода. Виноградники расположены на высоте 220-270 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией с природными дрожжами, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в дубовых бочках. Потенциал развития вина составляет 5-15 лет.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Domaine Gerard Peirazeau — винодельческое хозяйство, расположенное в Море-Сен-Дени, производит вина отменного качества. Сегодня компанией управляет Лоран Пейразо, сын Жерара Пейразо. Вместе с Софи Шарлопен они возделывают 3,65 га виноградников, уделяя каждому участку особое внимание. На протяжении долгого времени продукция Domaine Gerard Peirazeau была доступна лишь определенному кругу клиентов, и лишь с 2019 года вина можно встретить в свободной продаже.
Лоран Пейразо придерживается разумного винопроизводства на всех этапах. Для выдержки он закупает бочки у трех разных бондарей, чтоб создать особенные вина с уникальным характером. Карта вин Domaine Gerard Peirazeau насчитывает 13 наименований.
Вкус и аромат
Вино интригует округлым, сбалансированным, шелковистым вкусом с обволакивающей текстурой, фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с тонкими минеральными акцентами.
Щедрый, многогранный аромат вина изобилует оттенками вишни, черники, черной смородины, подлеска, цветов фиалки, лакрицы и пряностей.
Цвет
Вино обладает темно-рубиновым цветом.
Сочетания
Вино станет идеальным дополнением для тушеного мяса, дичи, рагу из крольчатины, паштетов и зрелых сыров.