Цена
5 682 ₽
В наличии
Domaine Garnier & Fils, Chablis — выразительное органическое белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий в Малиньи, Линьи-ле-Шатель и Вийи на песчано-глинистых почвах с включением киммериджского известняка. Возраст лоз колеблется от 15 до 30 лет. После сбора урожай тщательно сортируется и мягко прессуется. Алкогольная и малолактическая ферментации продолжаются 150 дней и проходят при температуре 22 °С. Затем вино выдерживается в стальных емкостях в контакте с дрожжевым осадком в течение 11 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино подвергается осветлению бентонитом и фильтрации кизельгуровыми фильтрами. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
Для вкуса вина характерна яркая свежая кислотность, меловая кремнистость и сливочная текстура. Эти компоненты гармонично сочетаются друг с другом, создавая невероятный баланс. Послевкусие стойкое, типично солоноватое.
Аромат вина приятно удивляет минеральным профилем с тонами мела и ракушечника. Легкий цветочный шлейф делает букет нежным и выразительным.
Вино соломенно-желтого цвета.
Вино является замечательным аперитивом, его также подают к морепродуктам, особенно устрицам, к улиткам и козьим сырам.
Нейтрально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!