О товаре
"Перлита" Росадо, 750 мл
Описание
"Perlita" Rosado — очень свежее, округлое, питкое, сочное вино с приятными тонами красных фруктов и ягод во вкусе и аромате. Вино производится из виноград сорта Мальбек, выращенного на самых красивых участках компании ДиамАндес. Консультантом при изготовлении вина выступает знаменитый энолог Мишель Роллан.
Виноградники хозяйства DiamAndes произрастают у подножия гор Анд на высоте 1100 метров над уровнем моря, а щедрое аргентинское солнце помогает винограду достичь оптимального уровня зрелости. Общая площадь виноградников в долине Уко составляет 130 га, а почва помимо глины и песка содержит большое количество гальки, что способствует хорошему дренажу. Полностью созревший виноград собирают вручную в 10 кг ящики. На современной винодельне ягоды охлаждают и дважды сортируют также вручную. Вино "Перлита" Росадо изготавливается по французскому методу "Saignée" ("кровепускание"), который традиционен для розовых вин. Сок поступает на ферментацию путем гравитации. Брожение с нежная экстракцией путем прокачки сусла проходит при низкой температуре в 64 небольших стальных терморегулируемых резервуарах с двойной изоляцией стенок. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
В 2005 году семья Бонни из Франции, которая с 1996 года владеет знаменитыми Шато Малартик Лагравьер и Шато Газен Рокинкоурт, решила освоить "новые горизонты" и переехала в Аргентину, для создания высококачественных вин с индивидуальным стилем. Для своего нового проекта Альфред-Александр Бонни и его жена Мишель приобрели в Аргентине участок земли — в самом центре долины Уко, к югу от города Мендоса. Так возникло винодельческое хозяйство DiamAndes, название которого сочетает два слова — "Diamante", что на испанском обозначает "алмаз", и "Andes" — горы Анды. Винодельня вошла в состав известной и авторитетной группы Clos de los Siete — объединения французских виноделов под руководством знаменитого энолога Мишеля Роллана.
Современная винодельня ДиамAндес максимально интегрирована в сложную экосистему окружающей среды. Ее архитектурный дизайн, разработанный по специальному проекту, гармонично вписался в живописный пейзаж Анд. Виноградники хозяйства расположены в одном из лучших винодельческих регионов Аргентины. Климат региона — сухой континентальный, с относительно низкой влажностью воздуха. Дневные и ночные перепады температур способствуют концентрации танинов в ягодах, необходимых для производства высококачественных вин. Компания культивирует в основном виноград сорта Мальбек и Каберне Совиньон, а также в небольших количествах Шардоне, Вионье, Мерло, Шираз и Пти Вердо.
Сказочный терруар, идеальный климат, в сочетании с опытом работы владельца хозяйства Альфреда-Александра и его аргентинских сотрудников, привели к созданию интенсивных, сложных, сбалансированных вин, отличающихся элегантностью и глубиной. Первое вино было произведено в 2007 году, за ним последовали и другие винтажи. Упорство, преданность и любовь к своей работе принесли относительно молодому винодельческому хозяйству ДиамAндес широкую известность и большой успех. Вина компании уже успели завоевать высокие рейтинги в авторитетных изданиях "Wine Advocate" и "Wine Enthusiast".
Вкус и аромат
Вкус вина удивительно свежий, очень округлый, сочный, с приятным фруктово-ягодным послевкусием.
Аромат вина раскрывается тонкими нотами красных фруктов (в том числе вишни Морелло) и малины.
Цвет
Вино красивого розового цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с летним барбекю и блюдами на гриле, овощными салатами.