Игристое вино Colli Vicentini, "Romeo" Prosecco DOC, 200 мл

Игристое вино "Romeo" из коллекции "Ромео и Джульетта" — это настоящее праздничное вино. Для его изготовления используется виноград сорта Глера. Ягоды, собранные и отсортированные вручную, проходят первичную ферментацию в чанах из нержавеющей стали с добавлением специальных дрожжей. Для вторичного брожения сусло помещают в автоклав с низкой температурой по методу Шарма-Мартинотти. Этот метод был разработан в Италии в городе Асти, и большинство итальянских игристых вин производятся по этой технологии. Повторная ферментация проходит в больших герметичных автоклавах, а затем под давлением игристое вино разливается по бутылкам. Такое игристое вино сохраняет всю свежесть и насыщенность, приобретает особую пикантность и может храниться долгое время.