Вино Chateau Thivin, "Cuvee Zaccharie" Cote de Brouilly AOC, 2018
Цена
6 230 ₽
В наличии
О товаре
Шато Тивен, "Кюве Закари" Кот де Бруйи, 2018, 750 мл
Описание
Chateau Thivin, "Cuvee Zaccharie" Cote de Brouilly AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гаме, который выращивается на виноградниках компании в Cote de Brouilly. Вино посвящено Основателю винодельни, Заккари Жофре. Возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Плотность посадки составляет 9000-10000 лоз/га. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются измельчению с последующим прессованием пневматическим прессом. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем в течение 13-15 дней. Выдерживается вино в дубовых барриках в течение 11 месяцев.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
В 1877 году Заккари и Мергерит Жофре приобрели поместье Chateau Thivin с двумя гектарами виноградников. На протяжении многих лет они культивировали виноградники, собирая отменные урожаи и создавая вина с уникальным характером. Семейные традиции виноделия переходили из поколения в поколение, и сегодня представитель пятого поколения семьи Жофре, Клод Винсент, привлекает в бизнес троих внуков, Тобиаса, Николаса и Флорину. Он знакомит их с секретами производства вина и прививает вкус к работе с виноградниками.
Ежегодно на уборку урожая в Chateau Thivin приезжает команда из 40-50 человек из четырех уголков Франции. В течение 2-3 недель все они живут в поместье, становясь на это время одной большой дружной семьей.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина полный, шелковистый, с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.
Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, ежевики, черной смородины, подлеска, пряностей и дуба.
Цвет
Вино глубокого красного цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к белому мясу, мясу птице, жареному цыпленку, индейке и куропатке.