Ярославль
Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в55463
ВиноАртикул: в55463

Вино Chateau L'Ermitage, "Sainte Cecile" Rose, 2014

1 отзыв

Цена

1 525 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Шато Л'Эрмитаж, "Сан Сесиль" Розе, 2014, 750 мл

Описание

Очень стильное, нетипичное и совсем неклассическое розовое сухое вино "Sainte Cecile" создается из винограда сорта Мурведр, выращенного в Костьер де Ним. Средний возраст лоз составляет 30-35 лет. Показатели урожайности достаточно низкие — около 40 гл с гектара земли. Предшествующее ферментации "кровопускание" (метод "saignée"), длящийся сутки, увеличивает концентрацию танинов. Процесс ферментации протекает в новых 400-литровых дубовых бочках, в которых вино также остается на 90-дневную выдержку на осадке. Дрожжевой осадок регулярно перемешивается, что дает вину ароматическую сложность и формирует удивительно сильную структуру вкуса. "Сан Сесиль" Розе рекомендуется пить в течение 2-4 лет после его бутилирования. 

Винодельческое хозяйство Chateau L'Ermitage располагается на юге Долины Роны, в самом южном аппелласьоне Костьер де Ним. Последние 30 лет хозяйством управляют братья Мишель и Жером Кастийон. На виноградниках общей площадью 80 га со средиземноморским климатом и галечными почвами выращивают виноград традиционных сортов Долины Роны — Сира, Гренаш, Гренаш Блан, Вионье, Мурведр и Руссан. В Шато Л'Эрмитаж тщательно следят за селекцией винограда, контролируют урожайность и качество ягод. Благодаря температурному контролю на стадии выдержки и хранения, вино приобретает сбалансированность во вкусе и аромате, отличается мягкими танинами. Вина выдерживают в фудрах и в новых дубовых бочках, которые придают вину великолепный аромат. Братья Мишель и Жером Кастийон постоянно экспериментируют со своими винами, чтобы еще больше улучшить вкус и аромат.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
Вкус и аромат

Во вкусе вина оттенки малины, личи и свежие нотки лесного ореха поддерживаются хорошей кислотностью. Послевкусие обладает замечательной настойчивостью.

Колоритный, экзотический аромат вина наполнен нотами пирога с крыжовником и ванильным кремом.

Цвет

Вино цвета розового пиона.

Сочетания

Это нетипичное розовое вино составит хорошую пару пряным и экзотическим блюдам, блюдам с шафраном, приготовленной на гриле барабульке, креветкам на вертеле.

Sainte Cecile
Производитель
Вино Франция
Вино
Розовое, Сухое Вино

Отзывы о покупке Chateau L'Ermitage, "Sainte Cecile" Rose, 2014

1
В
30 августа 2016
Нет отзыва, только оценка.
4.5

Отлично

1 отзыв

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!