Уксус "Casa Rinaldi" Condimento Bianco Modena, 250 мл
Производитель
Кислотность
6.00
Цена
2 229 ₽
В наличии
О товаре
"Каза Ринальди" Уксус Бальзамический, 0.25 литра
Описание
Традиционный бальзамический уксус из Модены — изысканный продукт, история производства которого длится уже более 2000 лет. Его изготовление защищено итальянским законодательством и классификацией IGP. Для получения знака IGP нужно, чтобы хотя бы одна из фаз процесса изготовления проходила в рамках географической зоны Модена. Также для контроля и сохранения классических традиций производства уксуса в Модене был создан консорциум производителей.
"Casa Rinaldi" Condimento Bianco Modena — бальзамический уксус с классическим вкусом, основу которого составляют концентрированное виноградное сусло и белый винный уксус. Готовый продукт используют для приготовления соусов, маринадов, рыбы, овощей. Также уксус является частым ингредиентом овощных салатов и блюд из морепродуктов.
Характеристики
Регион
Бренд
Сайт бренда
Сайт производителя
Состав
О производителе
Компания Alis была создана в 1979 году благодаря семье Ринальди — известному производителю традиционного бальзамического уксуса из Модены, обладателю уникальной, престижной коллекции уксусов, в которой можно найти бочки XVI-XVII веков. В 1990 году семья Ринальди достигла самого высокого признания, получив "Il Trofeo del Ventennale" — трофей двадцатилетия, который вручается один раз в двадцать лет лучшему производителю традиционного бальзамического уксуса из Модены. Эта победа стала толчком к развитию компании Алис и позволила ей выйти со своими уксусами на мировой рынок. Помимо этого, Алис расширила ассортимент своей продукции линейкой соусов на основе оливкового масла и бальзамического уксуса. В 1998 году стартовал запуск бренда "Casa Rinaldi", куда вошли продукты на основе оливкового масла, бальзамического уксуса из Модены и различных специй. В 1998 году на известной ярмарке "Cibus" в Парме жюри присудило этому бренду Оскара за "Привлекательность, творчество и воображение".
В настоящее время компания Алис имеет широкий ассортимент продукции: бальзамический уксус, винный уксус, уксус из одного сорта винограда, уксус из вина с пряностями, заправки, оливковое масло (чистое и с пряностями), овощи в масле и с уксусом, соусы и песто, макаронные изделия, специи, сладости, безалкогольные напитки и минеральная вода, рыбные консервы, консервированные помидоры, кофе, вино и пиво. Алис осуществляет экспорт продукции в 72 страны мира.
Вкус и аромат
Уксус имеет изысканный кисло-сладкий вкус.
Сложный, сладковатый аромат уксуса наполнен характерными бальзамическими нотками.
Цвет
Уксус золотистого цвета.
Сочетания
Уксус используют для приготовления соусов, маринадов, рыбы, овощей. Также он является частым ингредиентом овощных салатов и блюд из морепродуктов.