Вино Cantina Sampietrana, "Trefilari" Primitivo, Salento IGP, 2020
Цена
3 296 ₽
В наличии
О товаре
"Трэфилари" Примитиво, 2020, 750 мл
Описание
"Trefilari" Primitivo — удивительно мягкое красное вино из местного винограда сорта Примитиво, собранного с отборных виноградников в Саленто, которые можно классифицировать как Гран Крю. Требования к лозам Примитиво на винодельне Sampietrana очень высоки. Лучшие участки и строгий отбор плодов во время сбора урожая гарантируют, что это вино соответствует самым высоким стандартам. Виноград, выращенный на известковых и глинистых почвах, культивируется с использованием традиционного метода «alberello pugliese», который дает оптимальные результаты, особенно для местных сортов винограда. После ручного сбора в первую неделю сентября урожай доставляется на винодельню, где дробится, подвергается мацерации и ферментации при контролируемой температуре. Затем молодое вино мягко прессуется, отделяется от выжимок и выдерживается в барриках в течение 12 месяцев.
Винтаж 2020 года завоевал золотую медаль на "Mundus Vini".
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винная компания Cantina Sampietrana была основана в 1952 году. В послевоенной Италии сельское хозяйство претерпевало существенные изменения благодаря появлению первых тракторов. Была введена новая земельная реформа, которая предусматривала распределение участков земель среди местных фермерских кооперативов. Винный погреб кантины площадью 8000 квадратных метров расположился в историческом центре между провинциями Бриндизи и Лечче, всего в нескольких метрах от железной дороги, которая объединяла север и юг Италии и на то время была единственным видом транспорта.
Кантина Сампиетрана на протяжении многих лет остается верной своим традициям, но в то же время сумела адаптироваться к глобальным рыночным изменениям за счет внедрения современных технологий и увеличения площадей своих виноградников. Сегодня виноградники занимают 190 гектаров плодородных земель и расположены в местности с климатическими условиями, идеально подходящими для созревания винограда сортов Примитиво, Негроамаро, Мальвазия, Каберне, Монтепульчано, Сузуманьелло и Шардоне. Вина компании наилучшим образом отображают характерный терруар и обладают своеобразной сложностью, элегантностью и уникальностью.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина гибкий, полный, плотный, элегантный, чрезвычайно мягкий и питкий, слегка острый, с повторяющими аромат фруктово-ягодными оттенками и длительным, приятно устойчивым послевкусием.
У вина выразительный, сильный аромат с тонами черники, смородины и вишни Амарена, смешанными с пряным оттенком гвоздики.
Цвет
Вино рубиново-красного цвета с черно-фиолетовыми отблесками.
Сочетания
Вино довольно универсально, прекрасно сочетается с выдержанными сырами, тушеным гуляшом, крупной и пернатой дичью, филе говядины средней прожарки.