Вино Ca'Rugate, Valpolicella "Rio Albo", 2012
Цена
1 434 ₽
В наличии
О товаре
Ка'Ругате, Вальполичелла "Рио Альбо", 2012, 750 мл
Описание
Valpolicella "Rio Albo" — изысканное, свежее красное вино, которое создают из 3 сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Корвиноне. Ягоды собраны с лучших виноградников, находящихся в собственности Ка'Ругате, которые расположены на холмах в районе Montecchia di Crosara. Почвы обладают богатой текстурой и содержат в основном известняк. Сбор урожая проводится в начале октября. Ферментация на кожице проходит в течение 7-10 дней, после чего вино выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев. Такой процесс производства позволяет сохранить фруктовую свежесть и чистоту букета. Вино можно употреблять молодым, а также оно имеет хороший потенциал выдержки в течение нескольких лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.
Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.
Вкус и аромат
Вино обладает мягким, приятным вкусом с легкими танинами.
Аромат вина насыщенный, сладкий, с нотками ежевики и вишни.
Цвет
Вино красивого рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с курицей, свининой и твердыми сырами.