Пиво Brasserie Goudale, "La Goudale" IPA, 0.33 л
Производитель
Пиво
Крепость
7.2 %
Цена
400 ₽
В наличии
О товаре
"Ля Гудаль" ИПА, 330 мл
Описание
"La Goudale" IPA — интересный бельгийский вариант стиля ИПА, зародившегося в Англии в XIX веке. Чтобы иметь возможность перевозить пиво в Индию, в свои колонии, британские пивовары использовали свойства хмеля защищать пиво от бактерий, чтобы их напитки выдерживали долгое путешествие. В пиво добавлялось много хмеля, так что ИПА — довольно горький сорт пива.
Пивовары Брассери Гудаль вернулись к этой традиции, используя для своего пива ароматный хмель сортов Симкое и Каскад американского происхождения — с равнин Якима (штат Вашингтон). Хмель придает пиву не только сильную горечь на уровне 50 IBU, но и яркие ноты цитрусовых и тропических фруктов. Название "Goudale" созвучно "Good Ale" ("хороший эль") — так в XIV веке называли пиво хорошего качества.
"Ля Гудаль" ИПА завоевало бронзовую медаль на "World Beer Awards".
Характеристики
Производитель
Регион
Бренд
Тип ёмкости
Тип ферментации
Содержание хмеля
Сайт производителя
Подходит к
Состав
Температура сервировки
Вкус
Тип термообработки
О производителе
Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.
В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.
Вкус и аромат
Вкус пива мощный, сухой, с ярко выраженной хмелевой горечью, нотами цитрусовых и экзотических фруктов, перечными оттенками и стойким, горьким послевкусием с травяными нюансами.
В аромате пива доминируют травяные и цитрусовые оттенки хмеля.
Цвет
Пиво яркого янтарного цвета.
Сочетания
Пиво прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, жареной рыбой, сытными закусками, зрелыми сырами.