Производитель
Тип
Крепость
Цена
2 329 ₽
В наличии
"Xocolatl Mole" — яркий биттер с оригинальным сочетанием нот корицы, шоколада и какао, вдохновленный классическим мексиканским соусом Моул. Mole — название ряда соусов, которые первоначально использовались в мексиканской кухне, а также блюд на основе этих соусов. О возникновении соусов Моул есть красивая легенда начала колониального периода. Узнав, что в монастырь Санта-Роза в Пуэбла прибудет архиепископ, монахини пришли в панику, потому что они были бедны и не имели почти ничего, чтобы достойно встретить гостя. Тогда монахини, помолясь, решили объединить все, что имеют, в том числе перец чили, специи, суточный хлеб, орехи и немного шоколада. Затем они убили старую индейку, приготовили его и положить сверху только что изобретенный соус. Архиепископу блюдо очень понравилось. Когда руководившую стряпней монахиню спросили как называется это блюдо, она ответила: "Я сделал моул". Древнее слово "Моул" означало процесс смешивания. Теперь это слово в основном относится к блюду и редко используется для обозначения других видов смесей.
"Шоколатл Моул" первоначально был разработан для сочетания с выдержанной текилой, но затем производители обнаружили, что он прекрасно работает с выдержанным ромом, бурбоном и ржаным виски. Этот биттер украсит как старомодные, так и новые современные коктейли.
Регион
Тип
Основа
Бренд
Цвет
Сайт производителя
Стиль
Вкус
Во вкусе биттера доминируют ноты шоколада, корицы и специй.
Богатый, сладкий аромат биттера наполнен оттенками какао и коричневых пряностей.
Биттер коричневого цвета.
Биттер можно добавлять в различные коктейли, сочетать с ромом, текилой, виски.