О товаре
Асканели, Цинандали, 2021, 750 мл
Описание
Цинандали — вино более с чем вековой историей. Оно производится в Грузии с 1886 года. Виноград сортов Ркацители и Мцване для создания вина Асканели, Цинандали выращивается на лучших виноградниках микрозоны Цинандали, расположенной в Телавском районе на правом берегу реки Алазани. Виноградники в основном разбиты на высоте 300-750 метров над уровня моря. Климат — умеренно влажный, с жарким летом и умеренно холодной зимой. Основные типы почв — лёссовые, карбонатные, аллювиальные.
Вино создается по строго контролируемой технологии, разработанной в XIX веке Александром Чавчавадзе, известным общественным деятелем, поэтом и виноделом. Цинандали от Асканели правдиво передает дух высшего света, перенося любителей классических вин в поэтический мир романтизма. Виноградари тщательно контролируют весь процесс ухода за виноградниками. Тщательно отобранный во время ручного сбора урожая виноград доставляется на винодельню в специальных ящиках для сохранения целостности ягод. Процесс создания этого классического вина курирует главный винодел компании. Виноград сортируется и отделяется от гребней. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13-16 °С длится 8-12 дней. Выдержка в старых и новых дубовых бочках занимает не менее 12 месяцев.
Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Turkish Wine Challenge" в 2023 году.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Компания "Askaneli" ("Askaneli Brothers") состоит в когорте крупнейших грузинских производителей алкогольных напитков. Начав свою историю в далеком 1880-м, сегодня компания активно развивается, реализуя свою продукцию в Великобританию, Германию, Китай, Латвию, Польшу, Литву, Финляндию, Украину, Чехию и другие страны. Родоначальником компании считается Антимоэ Чхаидзе, который еще в конце XX века заложил свой первый винный погреб в селении Аскана, что в Западной Грузии. Созданные им вина пользовались успехом не только в Грузии, но и за рубежом — уже тогда его продукция поставлялась в Западную Европу.
Сегодня "Асканели" — это успешная компания, в которой трудятся лучшие грузинские виноделы, а при создании вин применяются прогрессивные технологии. Лучшие сорта винограда отбираются по качеству, месту выращивания и сорту, чтобы попасть на стол потребителя в виде изысканного грузинского вина. Кроме 32 наименований вина компания производит 12 наименований коньяка, 4 вида грузинской водки (чачи). Вся продукция создается согласно современным технологиям и проходит необходимый и строгий контроль качества.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус легкотелый, питкий, с освежающей хрустящей кислинкой, которая гармонично оживляет вкусовой аккорд, придавая ему баланс и гармонию, приятным, сухим послевкусием средней длины с аппетитной горчинкой.
Щедрость благородного букета представлена тонкой гаммой ароматов цветков миндаля, зеленого яблока и лимона.
Цвет
Цвет — светло-соломенный.
Сочетания
Можно подавать к салатам из овощей и зелени, морепродуктам, блюдам из рыбы, традиционным блюдам грузинской кухни, твердым и мягким сырам.
Отзывы о покупке Askaneli, Tsinandali, 2021
15Хорошо
15 отзывовОцените, ведь чувствами нужно делиться!