Вино "Arboleda" Carmenere, 2012, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Ярославль

О товаре

"Арболеда" Карменере, 2012, 750 мл

Описание

Вино "Arboleda" Carmenere произведено из прошедшего жесткий отбор винограда сорта Карменере, выращенного в Кольчагуа, в 200 км к югу от Сантьяго. Регион характеризуется дождливой зимой и сухим летом. Лозы Карменере были высажены в 1997 году в глубокие, суглинистые почвы, типичные для долины Кольчагуа. Вертикальная техника посадки и капельное орошение позволяют строго контролировать достижение урожаем баланса и ограничивать его.

Урожай собирается в первой половине мая и только вручную. Виноград тщательно сортируют с помощью таблицы. Затем производятся мацерация и ферментация при температуре 26-28°C в резервуарах из нержавеющей стали. В процессе брожения 3 раза в день проводится перекачка сусла. Вино урожая 2012 года выдерживалось в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, среди которых 20% были новыми. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Известное винодельческое поместье региона Аконкагуа — "Arboleda" принадлежит не менее известному в винном мире Эдуардо Чедвику (изначально винодельня была совместным предприятием Чедвика и Мондави, но в 2005 году Эдуардо выкупил долю своих партнеров). Винодельня была основана в 1999 году и получила имя "Arboleda" ("Роща"), поскольку окружена негустыми перелесками. Тема деревьев отражена и на этикетках вин — здесь Вы увидите золотистое дерево на белом фоне.

Основные виноградники хозяйства расположены в 50 км от Тихого океана в долине Аконкагуа и называются "Las Vertientes". Высота над уровнем моря: 380-590 метров, почвы здесь глинисто-каменистые, климат довольно мягкий с утренними туманами и ветрами с побережья. Сочетание достаточно прохладного климата и почв с хорошем дренажем позволяет создавать полнотелые красные вина и добиваться от ягод идеального баланса кислотности и зрелости. 72 гектара виноградников занимают в основном такие сорта, как Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Чили, Центральная Долина, Кольчагуа

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

5 лет

Насыщенность

среднее

Бренд

Arboleda

Глубина цвета

тёмное

Сайт производителя

http://www.arboledawines.com/

Подходит к

мясо, дичь, жареное мясо, сыры, стейк, соус, мясо на гриле

Температура сервировки

16-18°С

Вкус

шоколад, сочный, красные фрукты, сбалансированный, освежающий, гладкий

Развернуть

Другие винтажи

Вкус и аромат

Хорошо структурированное вино со средним телом привлекает сочным, приятно освежающим вкусом с хорошим балансом кислотности и гладких, выразительных танинов. Затяжное послевкусие отмечено нюансами красных фруктов и шоколада.

В сложном, интенсивном букете вина среди ароматов черных и красных фруктов отчетливо проявляются тона вишни, земляники и инжира в сочетании с бальзамическими оттенками, нотами перца, лаврового листа, мускатного ореха, дымка, кофе мокко и горького шоколада.

Цвет

Вино темного вишнево-красного цвета с черным оттенком.

Сочетания

Это вино замечательно сочетается с сырами, дичью, мясом на гриле и жареными стейками под различными соусами.

Вино "Arboleda" Carmenere, 2012