Цена
998 ₽
В наличии
Красное сухое вино "Yali" Wetland Reserva Carmenere изготовлено из винограда сортов Карменере и Сира, произрастающих на глинистых почвах с щедрым содержанием вулканических пород. Виноград собирают вручную, после чего транспортируют на винодельню для дальнейшей сортировки и переработки. После прессования сусло подвергают предферментативной мацерации при низких температурах, чтобы извлечь из винограда больше цвета и аромата. Дальнейшая ферментация проходит в специальных резервуарах из нержавеющей стали. 60% вина выдерживают в одно-, двух- и трехлетних французских дубовых бочках в течение 8 месяцев.
Погода 2015 года была весьма необычной для Чили. Лето было одним из самых теплых за последние года. Высокие температуры воздуха ускорили процесс созревания винограда, который состоялся между 1 и 10 Мая. Виноградники накрывали тентом, что было особенно важным для защиты лоз от высоких температур и палящего солнца. Красные сорта винограда имели более зрелый характер.
Вина "Yali" носят название долины и заповедника, которые в свою очередь названы в честь местной птички яли подсемейства зябликовых. Земли заповедника Эль Яли располагаются в 35 километрах южнее Санто-Доминго в регионе Вальпараисо и являются крупнейшими водно-болотными угодьями в центральном районе Чили. Вина "Яли" — яркие, свежие, очень питкие и прекрасно сбалансированные, они лишний раз напоминают о красоте окружающего мира и шатком равновесии природы, которая нуждается в бережном отношении человека.
Винодельня Ventisquero (Вентискуэро) была создана в 1998 году под руководством аграрного холдинга Gonzalo Vial's Agrosuper, известного лидера сельскохозяйственного рынка в Латинской Америке, решившего попробовать свои силы в винном бизнесе. Инвестиции в проект составили свыше 60 млн. долларов. Предприятие находится в области Метрополитэн, в районе Сан Педро, ему принадлежит 1500 га виноградников, расположенных почти по всем винодельческим районам Чили — Майпо, Пералилльо, Рапель, Апальта и Касабланка.
На виноградниках возделывают популярные сейчас в Чили международные сорта — Совиньон Блан, Пино Нуар, Карменер, Сира, Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек. Главные принципы работы компании, которые применяются на всех стадиях производства вина — эффективность, постоянное стремление к качеству и высокие технологии. В штате компании работают опытнейшие специалисты, в их числе директор по производству — известный в винном мире Пабло Моранде и энолог Аурелио Монтес.
Вина Вентискуэро широко известны на внешнем рынке, их экспортируют в США, Россию, Великобританию и многие другие страны.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Сайт бренда
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус вина обладает богатой структурой, хорошим балансом, бархатистой текстурой, которая придает ему значительный объем. Послевкусие чистое и продолжительное.
Ароматический букет вина интенсивный и привлекательный, изобилует нотами черных и красных фруктов, тонами клубники и вишни, нюансами пряностей и земли, которые гармонично переплетаются с оттенками шоколада и ванили.
Вино темно-красного цвета с темно-бордовым ободом.
Вино станет идеальным сопровождением для нарезки из мягких сыров, кремовых блюд, макаронных изделий, разнообразных паст, мясным блюдам, свинине и ягнятине.