Вино Wente, "Southern Hills" Cabernet Sauvignon, 2021, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Ярославль

О товаре

Венте, "Саутерн Хиллс" Каберне Совиньон, 2021, 750 мл

Описание

"Southern Hills" Cabernet Sauvignon — привлекательное красное сухое вино, созданное из винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства Венте. В XIX веке Шарль Ветмор, первопроходец долины Ливермор, импортировал лозы Каберне Совиньон из Бордо в Калифорнию. На холмистой местности с хорошо дренированными почвами лозы быстро прижились, давая из года в год отличный урожай. Купаж винтажа 2021 года составили сорта Каберне Совиньон, Пти Вердо, Пти Сира, Мальбек и Темпранильо. При изготовлении вина ягоды разных сортов винограда проходят раздельную ферментацию в вертикальных ферментерах из нержавеющей стали с перекачкой сусла не менее 2 раз в день. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из американского и французского дуба, а также в нейтральных бочках и чанах из нержавеющей стали для сохранения свежих фруктовых ароматов.

Характеристики

Крепость

13.5 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Каберне Совиньон, Пти Вердо, Пти Сира, Мальбек, Темпранильо

Производитель

Wente

Регион

США, Калифорния, Центральное побережье

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

5 лет

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

https://www.wentevineyards.com/

Подходит к

мясо, утка, сыры, гриль, жаркое, грибы, суп, стейк, лазанья, сандвич

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

сочный, специи/пряности, ежевика, черная смородина, табак, мягкий, насыщенный/интенсивный, приятный, сбалансированный, долгий/продолжительный, бархатистый, шелковистый, глубокий

Развернуть

О производителе

Эмигрант из Германии в первом поколении, C.H. Wente, в 1883 году приобрел 47 акров земель в долине Ливермор. Превосходные климатические условия в сочетании с гравийными почвами словно созданы для выращивания винограда, поэтому Венте посадил первые виноградные лозы и основал винодельню. Его сыновья, Герман и Эрнест, также занялись виноделием. В 1977 году Карл Венте, сын Эрнеста, взял бразды правления в свои руки. Спустя 130 лет компания Wente находится под управлением четвертого и пятого поколения семьи.

На сегодняшний день компания владеет 800 га виноградников в Долине Ливермор и 320 га виноградников в Арройо Секо. Карл-младший, нынешний владелец хозяйства, умело соединил многолетний опыт предыдущих поколений с инновационными методами производства. Высокое качество вин по достоинству оценили многие винные критики и эксперты. Посетив поместье Wente, можно не только продегустировать восхитительные вина, но и насладиться блюдами высокой кухни ресторана "Венте". Кроме этого, компания располагает превосходными полями для гольфа.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Ноты насыщенной черной смородины, ежевики, паприки и тапенада переходят в сочный вкус средней полноты, отмеченный также выраженными оттенками специй и табака. Вкус не слишком глубокий, но он хорошо сбалансированный и приятный, с бархатистой текстурой и мягкими танинами, которые сохраняются до относительно длительного и шелковистого послевкусия.

Букет раскрывается ароматами черной смородины, черной вишни, сливы и мокко, к которым присоединяются пряные ноты кедра и ванили.

Цвет

Темно-красный цвет.

Сочетания

Хорошо сочетается с различными блюдами, например, ребрышками на гриле, жарким, стейком, жареной уткой, лазаньей, грибами, жареным сыром, томатным супом и сандвичами.

Вино Wente, "Southern Hills" Cabernet Sauvignon, 2021